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Rouleau de viande hachée

Rouleau de viande hachée



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Préparez la pâte à viande : Mettez la viande dans un bol profond, râpez l'oignon, hachez le persil, salez, poivrez et origan au goût. Faire tremper les tranches de pain ou mettre de la chapelure, de l'huile et de l'œuf cru et bien pétrir la pâte.

On étale la plaque à pâtisserie, on met la pâte à viande et on l'étale avec une main légèrement humide pour faire une feuille qui n'est ni fine ni épaisse.

Au milieu on place les tranches de salami fumé puis le fromage et les œufs en rang.

Roulez avec du papier, laissez-le sur du papier et fermez bien les extrémités.

Mettre au four préchauffé et laisser reposer 15-20 minutes, puis retirer le papier et laisser continuer à bien cuire des deux côtés.

Bon appétit!!


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