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Cuisine australienne : 5 restaurants de burgers à ne pas manquer à Perth

Cuisine australienne : 5 restaurants de burgers à ne pas manquer à Perth



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Les Nourriture australienne La scène regorge de plats de viande, en particulier de steaks, de hamburgers, d'agneau et de saucisses. Vous trouverez un bon échantillon de plats australiens sur les menus des pubs à travers le pays, en particulier dans Sydney, Melbourne, Adélaïde, Brisbane, et Hobart.

En plus du hamburger de pub classique, toutes sortes de restaurants de hamburgers ont fait leur apparition dans les villes comme Sydney, Adélaïde, Melbourne, et même jusqu'aux confins de Perth.

Parmi l'un des meilleurs endroits pour hamburgers à Perth est Burgers à l'envers, un joint idéalement situé à côté des distributeurs de vin. Optez pour le burger au poulet, à l'avocat et au bacon.

Burgers au jus est un autre favori, et propose de jolis hamburgers gastronomiques (pensez au bœuf Wagyu) garnis d'aïoli, d'oignons et servis sur un petit pain turc.

Il est difficile de croire que vous trouverez un végétarien dans un pays aussi amateur de viande, mais ils sont là-bas, et pour les végétariens qui sont à Perth, il y a V Burger Bar. Optez pour le Mr. Pinky Burger, ou un hamburger au saumon à base de saumon de Tasmanie.

Un autre excellent endroit pour hamburger à visiter est Bilby's Chargrilled, qui vous emmènera certainement dans une visite des hamburgers les plus étranges, y compris le chameau et le croco, alors apportez votre côté aventureux.

Enfin et surtout, assurez-vous d'essayer La cuisine d'Alfred, le premier restaurant de hamburgers en bordure de route à Perth, qui a ouvert ses portes en 1949 et comptait plus de 40 hamburgers au menu.


Révélé : Les produits de restauration rapide les plus malsains d'Australie

Il n'y a absolument rien de mal à avoir un fast-food occasionnel. Certains diront même que c'est bon pour l'âme. Cependant, il est préférable d'éviter certains éléments du menu, surtout si vous essayez de perdre du poids. Dans cet esprit, voici les produits les plus malsains de chacune des grandes chaînes de restauration rapide australiennes. (Vous serez peut-être surpris d'apprendre que Subway “beat” McDonald’s.)

[Noter: Pour garder les choses sur un pied d'égalité, nous avons limité notre sélection à des aliments individuels - la commande d'un repas en boîte/combo changera évidemment le nombre global de kilojoules. Nous nous sommes également limités aux éléments de menu permanents.]


10 spécialités culinaires de rue que vous devriez essayer en Australie

Bien qu'il existe d'innombrables cuisines à essayer en Australie, voici une liste de 10 options de restauration que vous devez essayer lors de votre prochain voyage. Regarde!

1. Chicots au barbecue

Disponibles chez presque tous les vendeurs de rue à travers le pays, les Barbecued Snags définissent la culture culinaire australienne. Avec une variété de viande roulée dans une saucisse, généreusement trempée dans du beurre à l'ail puis grillée, il n'est pas étonnant que ce soit l'une des collations les plus appréciées ici !

2. Barramundi

Viande douce et beurrée à la peau croustillante, une assiette de Barramundi est un parfait morceau de poisson frit. Les gens le prennent souvent d'un cran en le décorant comme un steak de poisson, mais le barramundi peut mieux être apprécié dans les rues d'Australie.

3. Des cochons dans une couverture

Pour ceux d'entre vous qui se demandent quel est l'aliment le plus populaire en Australie, eh bien, Pigs in a Blanket semble être la bonne réponse ! Une double dose de viande délicieuse est à quoi ressemble cette saucisse souvent appelée. Abandonnez le pain et chargez plus sur la viande !

4. Fish and Chips

Partez pour la plage, et la nourriture australienne populaire sur le rivage est le bon vieux Fish and Chips. Avec le poisson frais le plus délicieux dans ses eaux, ce pays doit être le meilleur endroit pour manger des fruits de mer. Les petits vendeurs le long de la plage proposent de délicieux fish and chips en petites portions, parfaits pour une collation !

5. Pâtés à la viande

Vous êtes allé en Australie et vous n'avez pas mangé les célèbres Meat Pies ? Impossible! De toutes les choses à manger en Australie, celle-ci figure en permanence sur la liste de tous les gourmets. Ce plat feuilleté regorge de diverses combinaisons de viandes, disponibles comme collation ou même comme repas raffiné. Associez-le à de la sauce et de la purée de pommes de terre pour un repas copieux dans l'un des restaurants gastronomiques, ou procurez-vous simplement un morceau chez le vendeur local !

6. Filets de Saint-Pierre

Heureux résident des eaux australiennes, le Saint-Pierre est un type de poisson qui fait également partie des collations australiennes les plus appréciées. Souvent servie avec des frites, de la salade ou même de la purée de pommes de terre, cette collation sur le pouce est délicieuse, surtout celles avec un filet d'huile aux herbes !

7. Chien Dagwood

Un autre aliment à essayer en Australie est le Dagwood Dog. Viande sur un bâton, frite à croustillante et nappée de sauce tomate, cette délicieuse gâterie est permanente au menu de tous les marchés alimentaires, carnavals et foires.

8. Rouleau de Chiko

Faisant partie de la culture culinaire australienne, les Chiko Rolls sont comme des rouleaux de printemps, avec une variété de légumes et de bœuf comme farce. Cette farce varie souvent d'un magasin à l'autre ! Comme il s'agit de l'une des collations les plus facilement disponibles, elles constituent l'option la plus simple pour un ventre affamé.

9. Bâtonnets de crabe

Contrairement à son nom, les bâtonnets de crabe ne sont pas fabriqués à partir de crabes. En fait, de petits morceaux de poisson sont trempés dans la pâte et frits en forme de pattes de crabe ! Un plat amusant à explorer surtout pour les enfants, vous devez l'essayer pendant votre séjour.

10. Hamburger à la betterave

Alors que de nombreux étrangers trouvent l'ajout d'une tranche de betterave à un hamburger classique unique, c'est ce qui rend le hamburger australien spécial ! Une galette de bœuf croustillante, des petits pains à hamburger moelleux, des légumes et une tranche de betterave pour finir, ça ne peut pas être mieux que ça!

Il y a beaucoup plus de plats de rue qui auraient dû figurer sur cette liste. Mais voici nos favoris que vous devriez avoir lors de vos prochaines vacances en Australie avec TravelTriangle !


5. Masuya, Sydney

Demander au chef Toshi Oie la sélection d'omakase au comptoir à sushis de cette tanière de sushis de style Osaka assure un voyage piscatorial d'émerveillement, du calamar local scintillant - à peine mort, tranché comme un rasoir et servi avec l'intestin fermenté d'un frère aîné - à un gamme de thons, y compris le thon obèse et l'albacore locaux âgés et le ventre prisé d'un thon rouge du nord de 200 kg d'Espagne. Bref, une sélection du meilleur des marchés aux poissons, où le chef Toshi se rend tous les matins (contrairement à certains autres chefs qui ne voient les marchés que s'ils sont suivis par une caméra de télévision). Sous-sol, 12-14 Oɼonnell Street. Tél. : (02) 9235 2717. masuyainternational.com.au/en/masuya/


Le top 10 des aliments australiens

10. Larves sorcières

D'accord, celui-ci ne ressemble pas à de la nourriture australienne typique - vous ne le verrez probablement pas dans votre pub habituel - mais il existe depuis des siècles ! Les larves sorcières sont de grosses larves de papillons blancs qui ont le goût du poulet et, selon Nomads World, contiennent autant de protéines qu'un steak entier ! Nous pensons que cela devrait suffire à les mettre dans la course pour la nourriture nationale de l'Australie.

9. Fish 'n' chips

Aucune liste de plats australiens ne sera complète sans quelques bouchées britanniques traditionnelles.

Habituellement consommés comme collations, les fish 'n' chips sont un choix de nourriture de rue tout aussi populaire en Australie qu'au Royaume-Uni. Se demander pourquoi? Selon CNN, « L'Australie possède certains des meilleurs fruits de mer au monde, ce qui signifie que vous êtes presque assuré d'avoir du poisson frais” .

Les fish 'n' chips sont généralement servis avec du citron et du sel et sont emballés dans des journaux.

8. Pavlova

Ce gâteau à base de meringue avec de la crème fouettée et des fruits sur le dessus est un dessert crémeux difficile à détester. En fait, il est si bien-aimé qu'il est parti un autre Rivalité Australie-Kiwi. Apparemment, l'Australie et la Nouvelle-Zélande prétendent avoir concocté cette délicieuse invention pour honorer la ballerine russe Anna Pavlova.

7. Pâtés à la viande

Ces tartes omniprésentes sont souvent préférées comme repas après la consommation d'alcool. Bien que les garnitures varient, les plus courantes contiennent de la viande hachée, des oignons, de la sauce, des champignons et des pommes de terre à l'intérieur, ce qui en fait des repas chauds, copieux et satisfaisants pour toutes les occasions.

6. Barramundi

Ce poisson n'est pas exactement unique à l'Australie - il est également utilisé dans la cuisine bengali et thaïlandaise - mais son nom l'est certainement. Barramundi signifie « poisson de rivière à grande échelle » dans une langue aborigène. Il est également très courant dans les restaurants australiens, où il est souvent servi grillé ou poêlé. Idéal avec une salade ou des légumes rôtis!

5. Lamington

Les amateurs de desserts désigneraient probablement des lamingtons sur des pâtés à la viande ou de l'agneau rôti comme nourriture nationale de l'Australie. Il existe de nombreuses façons de préparer ce gâteau éponge, mais il est généralement enrobé de sauce au chocolat et de copeaux de noix de coco. Parfois, ils sont transformés en un sandwich de deux gâteaux avec de la confiture de framboises ou de la crème au milieu. Ce dessert est mieux accompagné d'un café ou d'un thé.

4. Chicots au barbecue

Il y a une raison pour laquelle "jeter une autre crevette sur la barbie" est un cliché australien. Nous adorons faire des barbecues ! Mis à part les crevettes et les steaks, nous adorons faire griller des chicots (ou des saucisses). Ils sont juteux, savoureux et faciles à préparer. Parfait pour un week-end décontracté.

3. Burger à la betterave

Les Australiens adorent leurs betteraves – à tel point qu'ils les mettent dans presque tous les hamburgers imaginables ! Ce légume rouge vif unique a une tonne d'avantages pour la santé, notamment en abaissant la tension artérielle, en augmentant l'endurance et en favorisant la fonction hépatique. Ce sont toutes des raisons fantastiques de continuer à en manger !

2. Avocats

Qui pas avoir de l'avocat sur du pain grillé pour le petit-déjeuner ? L'appariement est devenu si courant que vous pourriez aussi bien le proposer comme aliment national du petit-déjeuner en Australie ! Certaines personnes aiment ajouter des œufs, des légumes verts comme du basilic, de la roquette et même des oignons verts, du fromage et des tomates.

1. Poulet parmigiana

Est-il étrange que tant de plats emblématiques australiens soient italiens ? Oui, un peu. Mais c'est juste comme ça. Les Australiens raffolent du poulet parme. Décrit comme " escalope de poulet garnie d'une sauce tomate d'inspiration italienne et de fromage fondu », c'est au menu de presque tous les bars du pays.

Mentions honorables

Biscuits TimTam, glaces Golden Gaytime, biscuits ANZAC, tranche de vanille, spaghetti bolognaise et amortisseur.


4 Great Ocean Road, Victoria

Au fil des millénaires, Mère Nature a découpé d'énormes tranches de côte le long des côtes sud de l'Australie. Aujourd'hui, les vestiges rocheux de cet ancien littoral surgissent de la mer agitée comme des pièces de puzzle géantes. Pour voir ces puissantes forces de la nature, naviguez le long des falaises vertigineuses de Great Ocean Road, l'une des routes panoramiques les plus célèbres d'Australie. Les Douze Apôtres, Gorges du Loch Ard, le pont de Londres, et L'arc sont quelques-uns des reliefs les plus célèbres ici. Pour une vue plongeante, survolez-les en hélicoptère.


Grâce à des émissions de téléréalité comme Chef cuisinier et MKR, la télévision australienne abrite plus de chefs célèbres que les étagères d'une librairie à l'approche de Noël - mais peu ont l'empreinte internationale de Curtis Stone, qui a fait craquer la télévision américaine il y a dix ans. Le chef né à Melbourne s'est fait les dents à Londres et à Los Angeles avant de se tourner vers le petit écran, où son sourire à un million de dollars est devenu l'un des sourires les plus commercialisables des médias australiens.


Les 50 meilleurs hamburgers du monde

50e. Burgers – Got Beef, Pays de Galles

Rien ne vaut un bon hamburger et ils sont la vraie affaire ici. Restez simple avec du bacon et du fromage et doublez les galettes pour le repas de triche ultime.

49ème. Heff's Burgers – Abilene, Texas, États-Unis

Une preuve supplémentaire que les meilleurs burgers ne se trouvent pas que dans les grandes villes. Heff's Burgers compte maintenant neuf magasins depuis sa création en 2009. Une fois que vous aurez vu et goûté l'un de ces mauvais garçons, il sera difficile de revenir à un autre type de hamburger.

48ème. L'Artisan du Burger – Dubaï

Ils font un art de faire de bons hamburgers et versent tellement d'amour et de dévotion dans chaque hamburger, que vous deviendrez accro dès que vous goûterez à l'une de leurs créations magiques. La taille parfaite pour ramasser dans une main et dévorer.

47ème. Franky's Kitchen – Stockholm, Suède

Franky's Kitchen a commencé en 2014 à partir d'un gril de rue de 12 mètres carrés dans le centre de Stockholm, mais depuis lors, le bouche à oreille s'est répandu dans toute la ville et les hamburgers sont vénérés de loin.

46ème. Harry's Bar & amp Burger - Providence, Rhode Island

La philosophie de Harry est simple : Des ingrédients de la plus haute qualité : 100% pur bœuf Hereford, produits locaux frais = goût et satisfaction incroyables. Avec une telle philosophie, il n'y a rien de moins que la perfection.

45ème. RocoMamas – Stoneridge Centre, Johannesbourg

Cette chaîne très populaire maintient les gens au paradis des hamburgers depuis des années avec leurs énormes portions, leurs grandes saveurs et leurs prix abordables. Le burger de rêve absolu pour quelqu'un qui les aime gros et plein de garnitures. Vous ne partirez jamais d'ici affamé.

44e. Star Burger рещатик – Kiev, Ukraine

C'est l'un des restaurants les plus populaires de la ville et il n'est pas difficile de comprendre pourquoi avec leur menu américain qui propose de tout, du bon poulet frit à leurs hamburgers super juteux.

43e. Burger Gourmet – Qatar

La vaste gamme de garnitures et de variétés ici signifie qu'il y en a pour tous les goûts. Ajoutez de bons shakes et plats d'accompagnement et vous pouvez oublier le régime - mais ayez un formidable repas.

42e. Burger sous-marin – Zagreb, Croatie

Ils se concentrent ici sur des ingrédients biologiques de super qualité, que vous pouvez déguster dans le produit final. Il existe une grande variété de garnitures et de viandes que vous pouvez commander, ce qui signifie que vous ne mangerez peut-être jamais deux fois le même hamburger.

41ème. Capital Bar & Grill – Colombo, Sri Lanka

Le restaurant haut de gamme à l'intérieur de l'hôtel Shangri-La sert un hamburger incroyablement savoureux et une vraie lutte pour entrer dans votre bouche en une seule fois. Un pour les puristes du burger.

40e. Burgerlich - Hambourg, Allemagne

Avec des restaurants à Hambourg et à Dresde, ils servent des hamburgers de taille parfaite, juteux et pleins de saveur. Lavez-les avec de la bonne bière allemande et c'est tout ce dont vous avez besoin dans la vie.

39ème. Corner Burger Mt Eden – Auckland, Nouvelle-Zélande

Corner Burger sert des hamburgers artisanaux et des bières à une clientèle très fidèle qui raffole de l'endroit. Les hamburgers sont parfaits, alors assurez-vous de prendre cette photo Instagram avant de vous la lancer.

38e. Taste Burger – Warszawa, Pologne

Ils se concentrent sur la cuisson des hamburgers frais ici avec des ingrédients incroyables (Tout le monde parle du bacon) et le résultat final est un hamburger sobre, élégant et délicieux.

37ème. Ohana Lei'Pomo & Grille – Tampere, Finlande

Les habitants l'ont élu meilleur hamburger de la région trois années de suite et il n'est pas difficile de comprendre pourquoi. Des portions énormes et des saveurs épiques qui vous rendront accro.

36e. Shoreditch Bar and Kitchen – St Julian’s, Malte

Bien sûr, Malte est une île avec du poisson magnifique et de la nourriture méditerranéenne, mais oubliez cela pour une soirée au Shoreditch Bar and Kitchen, avec certains de leurs repas de triche arrosés de quelques bières. Un burger au top.

35ème. Projekt Burger – Kranj, Slovénie

Projekt Burger a mis au point un hamburger classique avec sa sauce unique qui fait partie de la légende. C'est juste la bonne taille que vous n'avez pas à vous soucier qu'il s'effondre et peut tout mettre dans votre bouche. Eh bien, à peu près !

34e. Usine de burgers estoniens – Talinn, Estonie

Le Burger Factor estonien propose de grandes saveurs audacieuses, et avec de nombreux hamburgers spéciaux faisant des apparitions régulières, c'est le rêve absolu. Beaucoup de bonnes bières maison pour les laver aussi.

33e. The Burger Junction – Kerala, Inde

C'est un endroit très populaire où ils servent de tout, des ailes aux nachos et autres collations de bar populaires. Le hamburger ne peut cependant pas être manqué, car c'est l'une des choses les plus savoureuses que vous ayez jamais mangées. De la joie pure dans chaque bouchée.

32e. Burger Joys – Hong Kong

Burger Joys est fier de ses galettes de bœuf USDA Black Angus cuites dans du vin rouge et du beurre, et servies dans un petit pain brioché moelleux. Le hamburger de taille parfaite.

31. Block Burger – Reykjavík, Islande

Un véritable restaurant de hamburgers où ils se concentrent sur la création d'une expérience de hamburger de classe mondiale. Pas besoin de tonnes de garnitures sophistiquées ou de portions énormes. Juste un hamburger de bonne taille qui coche toutes les cases.

30. B, de Burger – Rio de Janeiro, Brésil

C'est un pays qui est célèbre pour sa viande de classe mondiale dans le monde entier, mais on a l'impression qu'ils ont gardé le meilleur ici pour faire ce qui est facilement l'un des hamburgers les plus parfaits au monde.

29. Broebbeleir – Bruxelles, Belgique

Non seulement vous obtenez ici un hamburger de classe mondiale, mais vous pouvez également le combiner avec les célèbres «frites» belges et leur bière, qui est largement considérée comme la meilleure au monde.

Mixte le 28. 8oz Burger and Co. – Seattle, Washington, États-Unis

8oz Burger & Co est devenu un favori local pour les amateurs de hamburgers dans la région de Seattle et vous comprendrez bientôt pourquoi une fois que vous aurez retiré une partie de leur hamburger au bœuf de source durable. Il y a plus de 16 hamburgers parmi lesquels choisir.

Mixte le 28. Burgerjoint social – Helsinki, Finlande

Social Burgerjoint a quatre emplacements dans la ville et a commencé par faire de leurs hamburgers un style et un goût super classiques. À peu près assez gros pour entrer dans votre bouche, mais la double galette est réservée aux mangeurs sérieux. Délicieux.

27. Sweet Ecstasy - Manille, Philippines

Un pour les vrais amateurs de burgers. Ils ne compliquent pas trop les choses ici et se concentrent simplement sur la fabrication de ce qui est très honnêtement un hamburger ridiculement bon et sain.

26. Golden Eagle Spur – Lagos, Nigéria

Ils accordent une grande importance à l'approvisionnement des meilleurs ingrédients et cela se voit dans le produit final. L'endroit idéal pour venir se détendre entre amis et déguster ce qui est facilement le meilleur burger du pays.

25. Burger – Pain Viandes Pain – Glasgow Et Édimbourg

Ce hamburger incroyablement ringard est un repas et demi de triche. Leurs hamburgers sont empilés haut et ont un goût tout aussi bon qu'ils en ont l'air. Ajoutez des frites chargées et une bouteille de bière, et c'est l'étoffe des légendes.

24. Burger Bar – Pays-Bas

Avec trois emplacements dans la ville, c'est facilement l'un des restaurants de hamburgers les plus populaires d'Amsterdam auprès des touristes et des locaux. Parfait après quelques bières. Composez votre propre création ou optez pour l'un de leurs classiques.

23. Trois petits pains – Jakarta, Indonésie

Avec des emplacements à Singapour et à Jakarta, ils ont un groupe extrêmement fidèle de super fans qui ne jurent que par leurs hamburgers. De grosses galettes juteuses, des petits pains parfaits et des sauces qui réunissent parfaitement toute l'expérience.

22. Chouette électrique – LA

Situé sur un terrain qui était autrefois une gare, le décor d'Electric Owl s'inspire de l'apparence d'une époque révolue, évoquant la culture du voyage en train et le luxe des voitures-restaurants. C'est les endroit à venir si vous voulez un hamburger incroyable tout en profitant d'une vue sur Sunset Blvd. et une toile de fond des collines d'Hollywood.

21. Alden & amp Harlow – Boston, Massachusetts

Le hamburger secret de ce restaurant rustique-chic ne ressemble à aucun de ceux que vous avez essayés auparavant. Un mélange qui comprend de la poitrine, des côtes courtes et du bœuf Creekstone Farms fait la galette la plus juteuse et la plus tendre de la ville. N'oubliez pas que la disponibilité est limitée chaque soir, alors arrivez tôt.

20. Burgermeister – Berlin, Allemagne

Ce burger emblématique mangé sur le pouce, simplement dans votre main en vous promenant dans la ville, est l'une des grandes joies de la vie. Pourquoi le compliquer avec des garnitures supplémentaires alors que le double cheeseburger au bacon est si proche de la perfection ?

19ème. Restaurant de hamburgers. – Argentine

Dire que les Argentins sont passionnés par leur bœuf serait un euphémisme. Leurs steaks sont connus dans le monde entier, mais ces hamburgers sont tout aussi bons et absolument exploser avec saveur.

18ème. Bunsen – Dubin, Irlande

Les locaux sont obsédé avec cette chaîne et il n'est pas difficile de voir pourquoi. Les Bunsen font leurs propres petits pains, hachent le bœuf et gardent les choses remarquablement simplement avec un petit menu. Leurs shakes sont un bonus supplémentaire.

17ème. Burgers de loup

Avec quatre emplacements dans la ville et des hamburgers de la taille parfaite pour tenir dans votre bouche, Wolf Burgers est un classique. Jetez quelques-unes de leurs frites chargées sur le côté et vous aurez l'un des meilleurs repas de la ville.

16. Presque célèbre – Manchester, Royaume-Uni

Presque célèbres ont des emplacements dans le nord de l'Angleterre et leurs hamburgers sont si jolis et dignes de la bave qu'ils prennent en charge les flux Instagram comme rien d'autre. Ils ont aussi un goût scandaleux.

15. Clarke's Bar & Dining Room – Le Cap

Ce bar/restaurant sert une cuisine délicieuse, ainsi que des cocktails parmi les meilleurs de la ville. Oubliez tout cela pendant une seconde, car vous venez ici pour une chose et une seule chose. Le meilleur burger d'Afrique du Sud.

Cuit à la perfection absolue sans chichi et simplement avec une brillance élégante et simple.

14ème. Burger Co – Perth

Les doubles galettes ici sont si grosses que vous aurez du mal à tout mettre dans votre bouche en une seule fois. Une fois que vous l'avez fait, c'est une bouchée juteuse de la perfection du hamburger.

13ème. Bamba Marha Burger Bar – Budapest, Hongrie

Le Bamba Marha Burger Bar mise sur les garnitures et le menu est très varié. Les portions sont super généreuses et avec des frites vous ferez bien de finir tout le repas. Simplement parfait.

12ème. Plat – Prague, République tchèque

Les plats à Prague hachent toute leur viande et gardent leurs combinaisons très simples, en s'appuyant sur la qualité des ingrédients. Un hamburger spectaculaire que vous ne pouvez en aucun cas reprocher.

11ème. The Company Burger – La Nouvelle-Orléans, Louisiane

Ces hamburgers dignes de la bave sont absolument incroyables. Ils font leurs propres petits pains, cornichons et mayo. De plus, ils coupent à la main leurs propres frites et fabriquent leurs propres rondelles d'oignon. Délicieux.

10e. Burger Burger – London, Ontario

Burger Burger est un endroit où la pièce est dépouillé et simple et tout l'accent est mis sur le plat superstar… le burger. Ils préparent des hamburgers artisanaux frais sur place tous les jours avec la combinaison parfaite de surlonge, de paleron et de poitrine. Fondre en bouche.

9ème. Poulet et hamburgers de RoyAl – Perth

Il y a plusieurs endroits dans la ville, et ils sont tous l'endroit idéal pour venir si vous êtes en groupe et que vous voulez mélanger un peu les choses avec la nourriture. Burger et quelques ailes en une seule séance, ce n'est pas trop, n'est-ce pas ?

8ème. Gasoline Grill – Copenhague, Danemark

Ces gars-là remportent des prix à gauche, à droite et au centre pour leurs hamburgers dans le monde entier et il n'est pas difficile de comprendre pourquoi. Des niveaux de saveur épiques avec des frites épaisses et croustillantes.

7ème. Sickies Garage Burgers – Fargo, Dakota du Nord

Sickies Garage Burgers and Brews’ propose un menu infini de hamburgers suralimentés et turbocompressés scandaleux, tous plus savoureux les uns que les autres. Le bœuf de Kobe et les garnitures créatives vous séduiront. Ce sont des hamburgers comme vous ne les avez jamais connus.

6ème. Cinq arrondissements – Wellington

Five Boroughs est fait pour les puristes absolus du hamburger : des gens qui n'aiment pas trop de garnitures et plutôt quelque chose qui tient parfaitement dans la bouche et a un goût superbe.

Chaque élément du burger a été parfaitement pensé. Un petit bijou de plat qui montre que lorsque la nourriture est aussi bonne, moins c'est souvent plus.

5ème. Lokal – Miami, Floride

Ce magnifique restaurant de hamburgers durable est synonyme de bonnes vibrations et de nourriture encore meilleure. Ils utilisent du bœuf nourri à l'herbe de Floride et des protéines propres élevées en Floride pour leurs hamburgers, qui sont accompagnés d'une gamme de garnitures.

4ème. Burger And Beyond – Londres, Royaume-Uni

Ce restaurant et food truck appétissants sert des hamburgers si bons que vous entendrez les gens chuchoter à leur sujet autour de Londres à voix basse. Mais bon, nous pensons que les hamburgers aussi bons doivent être criés. Simple, savoureux et parfait.

3ème. Le Thurmanator - Thurman Café, Columbus

Ce plat incroyablement énorme est composé d'un petit pain, mayo, laitue, tomate, cornichon, piments bananes, hamburger de 12 onces, bacon, cheddar, un autre hamburger de 12 onces, champignons sautés et oignons, jambon, mozzarella et fromage américain, petit pain, frites et une lance de cornichon. Essayez juste de le finir.

2ème. Bar Luca – Sydney

Le bar Luca propose une incroyable sélection de cocktails et de hamburgers aussi bons que tout ce que vous trouverez dans les meilleurs restaurants du monde. Présentez cet endroit à un ami et il vous aimera pour la vie.

1er. Uniburger – Montréal, Québec

Uniburger est le meilleur chien en matière de hamburgers au Canada, battant une sérieuse concurrence. Toujours brillant lorsque vous ajoutez l'un de leurs célèbres shakes et ces frites parfaites, vous laisserez un client très heureux.


9. Kottu aux œufs

Une autre variante du kottu est avec des légumes et des œufs - un très bon combo, l'une de mes variantes préférées du plat.

Les légumes comprennent quelques maigres brins de poireau, d'oignons et de chou, et le roti de godamba grésillant est moussé d'œuf pour le rendre encore plus riche & #8230et plus délicieux.

L'œuf ajoute des protéines supplémentaires, ce qui est toujours une bonne chose.

Kottu au fromage


15 des meilleurs endroits pour manger à base de plantes à Perth

L'un des meilleurs conseils diététiques jamais donnés est celui de l'écrivain sur l'alimentation et la durabilité Michael Pollan : "Mangez de la nourriture, pas trop, principalement des plantes." Suivez ce mantra d'une alimentation saine, ajoutez les mots « bio et frais » et vous êtes assuré d'avoir un corps détoxifié et énergisé en quelques semaines.

Fremantle a pris les devants sur la scène en plein essor des cafés à base de plantes, le reste de Perth et les banlieues environnantes se développant rapidement. En plus des restaurants végétaliens et végétariens dédiés, la plupart des restaurants proposent désormais ces options pour permettre à des amis aux goûts variés de manger ensemble avec bonheur. Fini le temps où les végétaliens et les végétariens étaient marginalisés avec, peut-être, une option de menu, s'ils avaient de la chance.

Cette liste n'est en aucun cas exhaustive, mais fournit un aperçu de certains des meilleurs endroits où aller pour une cuisine à base de plantes vraiment délicieuse à Perth et Fremantle. Une fois que vous êtes accro, ne manquez pas le Mois de la cuisine végétalienne qui se déroule jusqu'en février, lorsque Perth célébrera la cuisine végétalienne et que les passionnés partageront des recettes.

Points forts de Perth et Northbridge

Café du petit oiseau Adresse : 100, rue Lake, Northbridge Horaires d'ouverture : de 8h00 à 15h00 tous les jours

Vous n'avez qu'à consulter le flux Instagram @littlebirdcafe pour être motivé à visiter. Ce café confortable dans la cour au cœur de Northbridge sert une cuisine aussi délicieuse qu'elle en a l'air. Le menu est dédié à la cuisine végétalienne et végétarienne, avec des options sans gluten, sans produits laitiers et paléo.

L'engagement du café à offrir aux chômeurs de longue durée la possibilité d'acquérir des compétences de barista et de pâtisserie est encore plus attrayant. Ainsi, lorsque vous vous asseyez dans la cour récemment rénovée et accueillante pour les chiens cet été, vous ne mangez pas seulement sainement, mais vous le payez également.

Flore et faune Adresse : 70, rue Aberdeen, Northbridge Horaires d'ouverture : du mardi au vendredi de 7h30 à 14h00, le week-end de 8h30 à 14h30

Ce petit café brunch végétalien et végétarien de Perth est un véritable joyau caché, populaire parmi les connaisseurs. Vous devrez vous aventurer dans une ruelle pour le trouver et être prêt à vous écraser dans une petite table au milieu d'un décor rétro et d'arômes délicieux.

Son attachement à la cuisine à base de plantes s'exprime magnifiquement dans les fleurs comestibles utilisées pour décorer les plats. Essayez un jus fraîchement pressé ou l'un de leurs magnifiques thés relaxants avec votre repas et emportez un bouquet de fleurs fraîches lorsque vous partez.

Le restaurant Hare Krishna de Govinda Adresse : 194, rue William Northbridge Horaires d'ouverture : du lundi au samedi de 11h30 à 19h30

Même les carnivores ne peuvent manquer de se régaler d'authentiques plats végétariens indiens. Govinda's est extrêmement populaire auprès des jeunes consciencieux à petit budget et est fortement recommandé à tout le monde. Une fois goûté, vous êtes sûr de revenir encore et encore.

Le service est amical, calme et généreux, comme on peut s'y attendre d'un lieu Hare Krishna, servant du dahl, des currys de légumes et du riz à environ 10,00 $ pour tout ce que vous pouvez manger! Vous voudrez peut-être prendre un plat à emporter d'ici et trouver un endroit pour vous détendre avec votre déjeuner végétarien dans le verger urbain du centre culturel de Perth.

Aliments sources Adresse : 289 Beaufort Street, Highgate Horaires d'ouverture : du lundi au samedi de 7h00 à 15h00, le dimanche de 7h30 à 15h00

Source est un café locavore bio qui ravira les carnivores autant que les végétariens. Pas strictement à Northbridge, c'est juste en haut de la route vers Mount Lawley, un autre paradis pour la cuisine à base de plantes. L'ambiance est très décontractée, avec des tables à l'intérieur et au bord de la rue.

Les plats pour s'exciter comprennent le granola avec du yaourt, du miel local, des fruits secs et des œufs brouillés à la compote de mandarine avec de la feta grecque, de la ciboule et du piment frais, un hamburger de pois chiches et de haricots noirs avec de la confiture de betterave et du harissa hommus et un festin végétalien de falafel, haricots, piment pesto, feta végétalienne et champignons marinés. Une alimentation saine à son meilleur!

Annalakshmi sur le cygne Adresse : Jetty 4, Barrack Square, Perth Horaires d'ouverture : de 12h00 à 14h00 et de 18h00 à 21h00 tous les jours Annalakshmi ferme parfois pendant les festivals culturels, alors consultez leur site Web avant de partir : www.annalakshmi.com.au

Annalakshmi est la déesse hindoue de la subsistance, l'équivalent le plus proche en occident étant Mère Nature. Il s'agit d'un autre lieu qui offre soutien, mentorat et emploi aux personnes défavorisées, et propose des repas végétariens indiens authentiques de premier ordre.

Servi sous forme de buffet à la cantine, vous vous servez simplement autant que vous le pouvez de délicieux currys et dahl à base de plantes. Installez-vous à une longue table à l'intérieur ou, s'il n'y a pas trop de vent, sur la terrasse surplombant la rivière Swan. Elizabeth Quay a évolué autour de cet incroyable café végétarien, un favori des habitants depuis de nombreuses années et qui attire maintenant beaucoup l'attention des visiteurs sur le développement du front de mer.

L'aspect le plus inhabituel d'Annalakshmi est le paiement. Dans un souci d'hospitalité, les clients sont invités à payer leur repas avec un don de leur choix au moment de leur départ, simplement guidés par leur cœur. S'il vous plaît, donnez généreusement - la nourriture en vaut la peine!

Café brut + plus Adresse : 1267 Hay Street, West Perth Horaires d'ouverture : du lundi au vendredi de 8h00 à 15h00, le samedi de 8h00 à 14h00, le dimanche de 9h00 à 14h00

Ceci est un autre petit bijou caché, le long d'une ruelle de Hay Street à West Perth. Servant une cuisine à base de plantes avec des options d'aliments crus et de délicieux smoothies, c'est un excellent choix pour une alimentation saine au petit-déjeuner ou au déjeuner, promettant une détox de tous ces riches repas de Noël !

La partie « Plus » de Raw + More comprend un latte au curcuma de qualité, du café fraîchement moulu avec du lait de cajou, ou à peu près tout type de plat ou de boisson qu'un végétalien dévoué pourrait souhaiter.

Favoris de Fremantle

La cuisine crue Adresse : 181A High Street, Fremantle Horaires d'ouverture : du lundi au mardi de 11h30 à 15h30, du mercredi au dimanche de 11h30 à 21h00

La cuisine crue de Fremantle sert des aliments crus à base de plantes pour une alimentation saine (pas de surprise là-bas), en mettant l'accent sur la durabilité. Il existe également des plats cuisinés, mais si vous n'avez pas encore essayé la cuisine crue, vous serez étonné de voir à quel point elle peut être savoureuse lorsqu'elle est préparée avec imagination et habileté.

Très apprécié des végétaliens et des végétariens, ce spacieux restaurant de style diner a perfectionné l'art de créer des pizzas crues et des garnitures de nachos, des « pâtes » de courgettes et des « mayonnaises » de noix de cajou. Parcourez le magasin interne avant de partir pour leurs excellents produits zéro déchet.

Cuisine au feu de bois Manuka Adresse : 134 High Street, Fremantle Horaires d'ouverture : du mardi au samedi de 17h à 21h

Traquez ce sympathique restaurant sous licence, situé de l'autre côté de Kings Square par rapport à la bande de cappuccino de Fremantle. Le menu propose plus d'options végétariennes que de viande, renversant la situation sur une cuisine éclectique traditionnelle et sert du vin local, de la bière artisanale et du cidre.

Les plats cuisinés dans les fours à bois intègrent des produits frais WA, consciencieusement issus de l'agriculture durable. Comme pour tous les menus créés à partir d'ingrédients de saison, le menu varie, mais les types de délicieux plats à base de plantes auxquels vous pouvez vous attendre sont des aubergines grillées sur des charbons avec du yaourt fumé et du dukkah, du chou-fleur rôti au bois avec avocat et pecorino, des pizzas végétariennes et des mets alléchants. desserts.

Café végétalien chic aux pois Adresse : Boutique 1/74 South Terrace, Fremantle Horaires d'ouverture : jeudi 11h00-14h30, vendredi 9h00-20h00, week-end 9h00-18h00

La nourriture végétalienne peut aussi être copieuse! Accessible du côté de la rue ou à l'intérieur des marchés de Fremantle, le Chic Pea Vegan Cafe vous comblera de ses hamburgers, currys, lasagnes et soupes faits maison. Si vous avez encore de la place, essayez leurs gaufres, gâteaux et pâtisseries, ou emportez-les pour vous faire plaisir plus tard.

Les marchés peuvent être un peu bondés, mais vous trouverez toujours de l'espace pour vous étendre et vous détendre avec votre déjeuner dans le parc de l'Esplanade, à seulement cinq minutes à pied.

Crème glacée végétalienne Roho Bure Adresse : 322A South Terrace, South Fremantle Horaires d'ouverture : mardi 14h-21h, mercredi-jeudi 12h - 21h, vendredi-samedi 12h - 22h, dimanche 12h - 21h

Un nouveau venu sur la scène végétalienne de Perth est Roho Bure, spécialisé dans les glaces végétaliennes et sans gluten. Ce petit lieu a de petites tables débordant dans la rue sur la bande de café de South Fremantle, à moins de cinq minutes à pied de la plage, ce qui en fait une halte idéale lors des chaudes journées d'été.

La crème glacée est fabriquée à partir de rien en petites quantités, vous savez donc qu'elle sera fraîche et délicieuse. Non seulement cela, mais cela correspond à votre résolution d'alimentation saine, étant sans sucre et biologique, alors ne vous retenez pas !

Leurs saveurs habituelles sont l'arachide salée à l'érable, la confiture de noix de coco, de cardamome et de fraise, la vanille de noix de coco, le chocolat à la chicorée et le caramel à la noix de coco, et il y a toujours un spécial hebdomadaire. Ceci est un autre flux Instagram qui vous mettra l'eau à la bouche @roho_bure_vegan_icecream

Courir Amuk Adresse : 386A South Terrace, South Fremantle Horaires d'ouverture : du mardi au dimanche de 11h30 à 21h00

Un autre endroit idéal pour faire le plein de carburant, Run Amuk propose une vaste gamme de garnitures pour hot-dogs. Si vous vous demandez pourquoi ce restaurant est répertorié comme l'un des meilleurs restaurants végétaliens / végétariens, pour un dollar supplémentaire, vous pouvez commander n'importe quel hot-dog au menu avec une saucisse végétalienne fabriquée localement à partir d'ingrédients biologiques et sans gluten.

Les garnitures savoureuses comprennent la mayonnaise au piment doux, la sauce teriyaki, les oignons caramélisés, diverses moutardes, le poivron rôti au feu, le guacamole frais, la salsa au piment rouge, la relish à l'ananas, les échalotes frites croustillantes, la crème sure, la ciboulette fraîche, la harissa aux jalapenos - la liste est longue.

Les meilleurs spots en banlieue

Maman végétarienne Adresse : 5/567, rue Beaufort, Mont Lawley Horaires d'ouverture: lundi 8h00-18h00, mardi 8h00-20h00, mercredi-vendredi 8h00-21h00, samedi 9h00-21h00, dimanche 9h00-19h00

Veggie Mama est depuis longtemps un choix populaire pour une alimentation saine. Situé à Mount Lawley, à une courte distance en voiture du CBD de Perth, ce café végétarien et à emporter est ouvert toute la journée, offrant une armoire pleine de collations, de salades et de bonbons, dont beaucoup sont également végétaliens ou sans produits laitiers.

Surprenez vos amis carnivores avec le délicieux menu du dîner, du curry et dahl aux quiches et raviolis. Particulièrement populaires sont leurs galettes, essayez la nouvelle recette estivale avec du brocoli, des pois et de la menthe.

Le Prophète Libanais Café Adresse : 907 Albany Highway, East Victoria Park Horaires d'ouverture: 17h00-21h30 tous les jours

Les menus libanais présentent une gamme de plats pour convenir aux végétariens et aux mangeurs de viande, c'est donc toujours un plaisir de découvrir un café spécialisé dans cette cuisine exquise. Le Prophet est un repaire local bien connu dans la banlieue animée de Victoria Park, où le personnel se fera un plaisir de vous aider à faire votre choix parmi la liste de délicieuses options.

Outre les plus connus hommus, babaganoush, falafel et taboulé, le menu végétarien comprend des plats simples comme des lentilles épicées avec des oignons frits croustillants, des aubergines frites avec une sauce tahini piquante et une omelette libanaise traditionnelle.

Le café de la librairie Bodhi Tree Adresse : 416-418 Oxford Street, Mount Hawthorn Horaires d'ouverture: samedi-jeudi 8h00-16h00, vendredi 8h00-20h30

La librairie et le café indépendants Bodhi Tree sont un endroit merveilleux pour se détendre dans des chaises confortables avec une tisane, une collation ou un déjeuner et un bon livre. Le menu d'alimentation saine est à 90 % végétarien avec des options sans gluten, et le café est biologique du commerce équitable.

Situé à l'extrémité d'Oxford Street de Leederville, cela vaut la peine de faire le voyage pour passer une heure ou deux à se ressourcer après les festivités de Noël et du Nouvel An.

Mention spéciale

Restaurant Millbrook Adresse : Old Chestnut Lane, Jarrahdale Horaires d'ouverture: Jeudi-lundi 10h00-17h00

Le restaurant primé de Millbrook Winery mérite une mention spéciale, non seulement pour son menu de qualité supérieure composé d'ingrédients de saison d'origine locale, mais aussi pour ses vins de classe mondiale et son emplacement exceptionnel.

Millbrook est perché sur les rives de la rivière Serpentine, entouré d'une forêt de jarrah avec de belles promenades et des pelouses à explorer. Le restaurant sert une gamme de plats de viande et végétariens, avec des légumes, des fruits, des herbes, des œufs, du miel et des olives provenant du domaine Millbrook Winery, garantissant une fraîcheur absolue.

Classé parmi les 100 meilleurs restaurants d'Australie par l'Australian Financial Review 2018 et parmi les 10 meilleurs restaurants de WA par le magazine Gourmet Traveler, le restaurant Millbrook est vénéré pour sa cuisine exquise à base de plantes. Les végétaliens sont également pris en charge sur demande.

Millbrook est ouvert pour le déjeuner uniquement du jeudi au lundi. Reservations sont essentielles.


Voir la vidéo: 7 News Perth. Chicken Treat (Août 2022).