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Crêpes de pommes de terre au four aux champignons

Crêpes de pommes de terre au four aux champignons



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Ingrédients pour la cuisson de crêpes de pommes de terre au four aux champignons

  1. Pomme de terre 4-5 pièces
  2. Champignons 300 grammes
  3. Crème sure 1 cuillère à soupe
  4. Oeuf 1 pièce
  5. Farine de blé 2 cuillères à soupe
  6. Oignons 1-2 pièces
  7. Aneth frais 1 bouquet
  8. Huile d'olive 2 cuillères à soupe
  9. Sel au goût
  10. Poivre noir moulu au goût
  • Ingrédients principaux: pomme de terre, oignon, champignons

Inventaire:

Couteau de cuisine, planche à découper, assiette, cuillère à soupe, emporte-pièce, four.

Cuisson des crêpes de pommes de terre au four aux champignons:

Étape 1: faites frire les champignons.


Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire revenir l'oignon finement haché.
Rincez et épluchez les champignons en même temps, puis coupez-les en fines tranches.
Lorsque l'oignon devient transparent, ajoutez-y des champignons et faites-les revenir ensemble pour 4-5 minutes.
À la fin, ajouter du sel et du poivre au goût, mélanger et retirer du feu.

Étape 2: préparez les verts.


Laver l'aneth, sécher et hacher finement.

Étape 3: préparez les pommes de terre.


Peler les pommes de terre, les râper sur une râpe moyenne et bien les presser pour éliminer l'excès d'humidité.
Dans un bol, mélanger la crème sure avec l'oeuf et l'aneth. Ajouter la farine de blé et le sel avec du poivre. Mélangez à nouveau.
Ajouter les pommes de terre râpées à la masse résultante et mélanger le tout avec une cuillère à soupe. Ce sera la base des crêpes de pommes de terre.

Étape 4: mettez les crêpes sur une plaque à pâtisserie.


Graisser un plat allant au four avec de l'huile végétale.
Prenez un emporte-pièce et utilisez-le pour faire des crêpes de pommes de terre, en disposant les couches dans l'ordre suivant: pommes de terre râpées, champignons frits avec oignons et à nouveau pommes de terre râpées. Bien presser chaque couche pour que les crêpes soient propres.
Vos crêpes ne doivent pas avoir plus de 1,5 cm d'épaisseur, sinon elles ne seront tout simplement pas si savoureuses.
Huiler les crêpes de pommes de terre sur le dessus.

Étape 5: faites cuire des crêpes de pommes de terre au four avec des champignons.


Les crêpes de pommes de terre aux champignons doivent être cuites au four préchauffées 200 degrés four pour 10-15 minutesjusqu'à ce que la pomme de terre soit croustillante dans les coins, restant douce à l'intérieur.

Étape 6: servir des crêpes de pommes de terre au four avec des champignons.


Crêpes de pommes de terre servies chaudes. Assaisonnez-les de crème sure ou de sauce tomate au goût.
Pour la beauté, vous pouvez mettre plusieurs tranches de champignons sur chaque crêpe avant la cuisson.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Vous pouvez ajouter d'autres épices aux crêpes de pommes de terre, comme le paprika ou l'ail granulé.