Plats d'accompagnement

Chou braisé aux lentilles


Ingrédients pour la cuisson du chou braisé aux lentilles

  1. Choucroute aux carottes 250 grammes
  2. Lentilles 1/2 tasse
  3. Huile végétale (graines de lin ici) 5 cuillères à soupe
  4. Beurre 2 cuillères à soupe
  5. Cumin 2 cuillères à café
  6. Sucre au goût
  7. Sel au goût
  • Ingrédients principaux Chou, lentilles
  • Partie 3-4
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Casserole, poêle, tamis, cuillère à soupe, saladier.

Cuisson du chou braisé aux lentilles:

Étape 1: ragoût de chou.


Choucroute, elle doit toujours être avec des carottes, rincer correctement à l'eau froide pour éliminer l'excès d'acidité, puis transférer dans une casserole, verser de l'eau propre et cuire à feu moyen pour 20 minutes après ébullition.

Étape 2: faites cuire les lentilles.


Faire tremper les lentilles dans de l'eau fraîche 20 minutes.
Puis changez l'eau et mettez tout en feu. Et sans ajouter de sel, faites cuire pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que vous soyez prêt.

Lorsque les lentilles sont cuites, déposez-les sur un tamis pour éliminer l'excès d'eau.

Étape 3: faites frire le chou.


Pendant la cuisson des lentilles, continuez à pratiquer le chou. Maintenant, il faut en drainer l'eau, ajouter de l'huile végétale et retourner au feu. Lorsque le fond se réchauffe, ajouter le beurre, assaisonner de graines de carvi, mélanger et laisser mijoter 20 minutesen remuant.

Étape 4: mélangez le chou avec les lentilles.


Retirer le chou aigre cuit du feu, mélanger avec les lentilles bouillies et ajouter du sel et du sucre au goût. Mélanger le tout et servir chaud.

Étape 5: servez le chou cuit avec des lentilles.


Ce plat maigre peut être servi comme plat principal chaud, ainsi que comme accompagnement copieux pour les plats de viande et les plats de volaille. Pour beaucoup, ce plat est un Noël traditionnel et, puisque ces vacances vont de pair, le Nouvel An. Et bien sûr, pendant le jeûne, le chou mijoté aux lentilles sera très approprié. Essayez-le à coup sûr!
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Le chou braisé aux lentilles peut être utilisé comme garniture pour les tartes à la levure.

- Certaines hôtesses ajoutent ici des saucisses ou des viandes fumées pour le goût. Il s'avère une sorte de salade tiède.