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Burrito dans une assiette


Ingrédients pour la cuisson des burritos dans une assiette

Le principal

  1. Riz 1 tasse
  2. Sauce salsa 1 tasse
  3. Laitue romaine (finement hachée) 1 tasse
  4. Maïs en conserve 1 boîte
  5. Haricots noirs en conserve 1 boîte
  6. Tomates fraîches 2 pièces
  7. Avocat 1 pièce
  8. Racine de coriandre (finement hachée) 2 cuillères à soupe

Pour la sauce

  1. Crème sure 1 tasse
  2. Ail 1 tête
  3. Lime 1 pièce
  4. 1/4 cuillère à café de sel
  • Ingrédients principaux: haricots, maïs, tomate, avocat, citron vert, riz
  • Portion4-5
  • Cuisine du mondeCuisine mexicaine

Inventaire:

Casserole, passoire, assiette creuse, ouvre-boîte, planche à découper, bol, fouet, presse-ail, presse-agrumes.

Cuisson des burritos dans une assiette:

Étape 1: faites cuire la photo.


Pliez les céréales de riz dans une passoire et rincez-les à l'eau courante froide pour 1 à 2 minutesGrâce à cette procédure, elle deviendra friable, selon nos besoins. Ensuite, mettez le riz dans une casserole, versez deux verres d'eau froide, portez à ébullition, ajoutez du sel, mélangez quelques fois, réduisez le feu et continuez la cuisson jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé et soit absorbé dans le gruau. Pendant la cuisson du riz, préparez d'autres ingrédients.

Étape 2: Préparez la sauce.


Pour préparer une sorte de sauce crémeuse, placez la crème sure dans un bol, les gousses d'ail pelées et écrasées dans une presse spéciale, le jus d'un citron vert (n'oubliez pas de laver les fruits) et un quart de cuillère à café de sel. Avec un fouet ou une fourchette, mélangez la masse à une consistance homogène, c'est tout.

Étape 3: Préparez les légumes et autres ingrédients.


Avec du maïs en conserve et des haricots noirs, tout est très simple: ouvrez les boîtes et videz l'eau. Rincer les feuilles de laitue à l'eau tiède, secouer et hacher, faire de même avec la racine de coriandre.
L'avocat est déjà plus compliqué, il doit être pelé et un os retiré de son noyau, et la pulpe restante coupée en petits cubes.
Il suffit de laver les tomates, de couper le sceau sur la couronne, puis de les couper en cubes de la même taille que la chair de l'avocat.

Étape 4: Faites cuire le burrito dans une assiette.


Au riz mélangé à la sauce salsa, ajoutez les autres ingrédients préparés en les versant dessus. Dans ce cas, il est préférable de saupoudrer d'abord les feuilles de laitue romaine, puis les morceaux de tomate et d'avocat, puis seulement tout le reste, c'est-à-dire le maïs, les haricots et la racine de coriandre. Avant de servir, versez joliment le plat avec une sauce à la crème sure. Si vous le souhaitez, vous pouvez le décorer avec des feuilles finement hachées de la même coriandre.

Étape 5: Servir le burrito dans une assiette.


Il ne reste plus qu'à servir le burrito dans une assiette sur la table et à savourer son goût. C'est vrai qu'il n'y a rien de compliqué dans sa préparation, tout est facile et rapide, mais il s'avère quelque chose de complètement original et lumineux.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- La coriandre est également appelée coriandre, vous pouvez donc la rechercher dans les magasins et sous ce nom.

- La sauce salsa peut être préparée à la maison, sur notre site il n'y a qu'une des recettes pour sa préparation, et pour la lire il suffit de suivre ce lien.

- Si vous avez laissé du poulet bouilli au réfrigérateur, puis déchirez sa viande en fibres et ajoutez-y du burrito, cela se passera très bien.


Regardez la video: UNE JOURNÉE DANS MON ASSIETTE VEGAN. Recette Sushi Burrito (Octobre 2021).