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Aubergine au fromage et à l'ail

Aubergine au fromage et à l'ail



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Ingrédients pour la cuisson d'aubergines avec du fromage et de l'ail.

  1. Aubergine 1 pièce (grande)
  2. Fromage 150 grammes
  3. 3-4 gousses d'ail
  4. Sel au goût
  5. Poivre noir moulu au goût
  6. Huile végétale requise pour la friture
  • Ingrédients principaux: aubergine, fromage
  • Portion 2 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Plaque de cuisson résistante à la chaleur, gants de cuisine pour plats chauds, une cuillère à soupe, un petit bol, une râpe à petits trous, un couteau de cuisine, une planche à découper, une spatule en métal, des serviettes en papier jetables, une brosse pour laver les légumes, un presse-ail.

Cuisson d'aubergines au fromage et à l'ail:

Étape 1: Préparez l'aubergine.


Placer l'aubergine dans l'évier et bien rincer le légume à l'eau courante. Utilisez une brosse spéciale pour éliminer même la saleté adhérente. Mettez l'ingrédient décortiqué sur une planche à découper et, en coupant la pointe et la queue, coupez-le en fines tranches. Vous pouvez le couper pour obtenir des rayures, mais si vous voulez qu'il ressemble plus à des puces, il vaut mieux le faire à travers, c'est-à-dire en cercles. À la fin, déposez les tranches d'aubergine résultantes sur une serviette en papier jetable et séchez bien le légume, en essuyant l'excès d'humidité.

Étape 2: Préparez l'ail.


Séparez le nombre de gousses d'ail dont vous avez besoin de la tête. Prenez un couteau et appuyez doucement sur chaque ail avec le côté plat de la lame. Maintenant, décortiquez les enveloppes des ingrédients et broyez-les, en les transformant en pulpe. Cela peut être fait avec un couteau, une râpe à petits trous ou un presse-ail spécial.

Étape 3: Préparez le fromage.


Moudre le fromage avec une râpe. Mais avant, s'il y a une croûte dessus, assurez-vous de la couper.
Mettez le fromage râpé dans une petite assiette creuse. Nous y ajoutons de l'ail et mélangons soigneusement la masse pour répartir uniformément les ingrédients entre eux.

Étape 4: Cuire l'aubergine avec du fromage et de l'ail.


Réglez le four pour qu'il se réchauffe 220 degrés Celsius. Lubrifiez le plat de cuisson avec une quantité suffisante d'huile végétale adaptée à la friture et posez les tranches d'aubergine de manière à ce qu'elles reposent sur une seule couche, sans se bloquer. Salez et poivrez les légumes, puis mettez au four 5 minutes. Après ce temps, retirez la casserole et tournez doucement les morceaux d'aubergines afin qu'ils ne soient pas torréfiés vers le bas. Ajoutez à nouveau du sel et du poivre. Remettre au four 5 minutes. Ensuite, retirez les cercles de légumes séchés et saupoudrez-les soigneusement avec un mélange de fromage râpé et d'ail. La façon la plus simple de le faire est d'utiliser une cuillère à soupe. Réduisez la température du four à 180 degrés et continuez à cuire le plat encore 10-15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit légèrement doré. Ensuite, l'aubergine avec du fromage et de l'ail sera complètement prête.

Étape 5: Servir l'aubergine avec du fromage et de l'ail.


Servir l'aubergine avec du fromage et de l'ail en entrée ou une sorte de plat d'accompagnement, par exemple, avec des plats de viande. En tout cas, ils disparaissent toujours rapidement de la table et des assiettes.
Voilà comment vous avez obtenu un plat merveilleux et savoureux avec une saveur brillante de fromage à l'ail. Mangez-vous et faites plaisir aux autres.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Au goût, vous pouvez ajouter de l'oignon aux tranches d'aubergine, le couper en rondelles ou en fines rondelles de tomate, cela ne fera qu'ajouter du goût et de la jutosité au plat fini.

- Vous pouvez également graisser l'aubergine avec une petite quantité de pâte de tomate ou de mayonnaise.

- Et pour que les morceaux d'aubergines se révèlent croustillants et recouverts d'un croustillant, vous pouvez les rouler en chapelure pour les paner.

"Vous pouvez également faire cuire ce plat dans une casserole."