Plats d'accompagnement

Pomme de terre aux courgettes

Pomme de terre aux courgettes



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Ingrédients pour la cuisson des pommes de terre aux courgettes

  1. Courgettes courgettes 1 kilogramme
  2. Pomme de terre 1 kilogramme
  3. Ail 2-3 gousses
  4. Huile d'olive 5 cuillères à soupe
  5. Sel au goût
  6. Poivre noir moulu au goût
  7. Origan séché 1 cuillère à café
  • Ingrédients principaux: pomme de terre, courgette, courgette
  • Portion4-5
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Couteau de cuisine, planche à découper, couteau pour nettoyer les légumes, brosse pour laver les légumes, plaque à pâtisserie résistante à la chaleur, spatule en métal, presse-ail ou râpe fine, serviettes en papier jetables, porte-casseroles de cuisine.

Cuisson des pommes de terre aux courgettes:

Étape 1: éplucher et couper les pommes de terre.


Les pommes de terre doivent être pelées en les retirant avec un couteau spécial. Après avoir lavé les légumes du sable et de la terre adhérente. Coupez les pommes de terre propres en bâtonnets fins ou en pailles et posez-les sur du papier absorbant jetable. Éponger les pommes de terre étalées en éliminant l'excès d'humidité afin qu'il devienne croustillant pendant la cuisson.

Étape 2: lavez et coupez les courgettes.


Rincez les courgettes et nettoyez la peau avec une brosse spéciale. Étant donné que la peau des courgettes que j'ai choisies est très mince, vous n'avez pas besoin de la décoller, mais si vos légumes peuvent se vanter d'une pelure épaisse, vous devez la retirer avec un couteau avant la cuisson.
Courgettes propres coupées en cubes ou en lanières, ainsi que pommes de terre avant. Et ils doivent également être séchés avec des serviettes en papier.

Étape 3: écraser l'ail.


Peler l'ail et couper les extrémités. Hachez ensuite les gousses d'ail propres avec une presse, mais si vous n'avez pas un appareil aussi délicat, râpez simplement l'ingrédient.

Étape 4: préparer des courgettes avec des pommes de terre.


Placer des tranches de courgettes et de pommes de terre sur une plaque à pâtisserie et chauffer le four à 200 degrés Celsius. En attendant, le four atteint la température désirée, saupoudrez les légumes d'origan, d'herbes, d'ail haché et d'autres épices, n'oubliez pas d'ajouter également du sel. Bien mélanger le tout en répartissant les assaisonnements. Versez l'huile d'olive sur le dessus et mélangez pour la dernière fois.
Mettre la plaque à pâtisserie avec les légumes au four et cuire le plat 35-40 minutes. Mais ne le lancez pas 15 minutes jeter un œil au four et mélanger les légumes. Après, répétez cette procédure après une autre 10-15 minutes et encore si nécessaire. Cela est nécessaire pour que les légumes soient uniformément recouverts d'une croûte dorée.

Étape 5: servez les pommes de terre avec des courgettes.


Pommes de terre au four avec courgettes servies chaudes, en accompagnement. Bien sûr, vous pouvez servir ce plat comme un plat indépendant, en y ajoutant toute sauce, par exemple, de la crème sure. Dégustez de délicieux légumes croustillants au merveilleux goût d'ail.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- En plus de l'origan, utilisez toutes les autres herbes que vous aimez, et pas seulement les herbes séchées.

- Les grands amateurs de plats épicés, bien sûr, ne peuvent pas se nier et ajouter du piment, frais et moulu, lors de la cuisson.

- Les amateurs de croûtes de fromage croustillant peuvent saupoudrer de courgettes avec des pommes de terre avec du fromage râpé pour 3-5 minutes jusqu'à prêt.


Regardez la video: Recette 42: Gratin de Pomme de Terre & Courgette Potato & Courgette Gratin (Août 2022).