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Soupe aux boulettes de viande de poulet

Soupe aux boulettes de viande de poulet



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Ingrédients pour faire de la soupe de boulettes de viande de poulet

  1. 400 grammes de poulet
  2. Pomme de terre 4 pièces (moyenne)
  3. Oignons 2 pièces (moyen)
  4. 3 carottes
  5. Eau purifiée 2,5 litres
  • Ingrédients principaux Poulet
  • Portion 4 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Casserole profonde, cuillère à fentes, hachoir à viande, couteau de cuisine, planche à découper, serviettes en papier jetables, louche.

Cuisson de la soupe de boulettes de viande de poulet:

Étape 1: Cuisson des boulettes de viande.


Lavez le filet de poulet, séchez-le avec une serviette en papier et passez-le dans un hachoir à viande pour faire du poulet haché. Saler au goût et mélanger.

Peler les deux oignons et rincer. Broyer un morceau à travers un hachoir à viande et pétrir également la viande hachée. Coupez le second en gros ou moyen cubes et réservez pour l'instant.
Du poulet haché aux oignons, formez des boules en les faisant rouler entre vos paumes. Faire bouillir de l'eau propre dans une grande poêle. Dès que l'eau commence à bouillir, avec précaution, à l'aide d'une cuillère à fentes, abaissez les boulettes de viande de poulet dans la poêle, l'une après l'autre. Faire cuire le poulet pour 5-7 minutes. En attendant, impliquez-vous dans la préparation des légumes.

Étape 2: Préparez les carottes.


Rincer les carottes avec une brosse spéciale pour peler les légumes et enlever la peau. Après l'avoir émietté en cercles.

Étape 3: Préparez les pommes de terre.


De la même manière que les carottes, éplucher et laver les pommes de terre. Coupez-le en gros cubes.

Étape 4: Cuisson de la soupe.


Dans un bouillon avec des boulettes de poulet, ajoutez des carottes, des oignons et des pommes de terre hachés, du sel et ajoutez des herbes fraîches ou séchées au goût. Cette soupe doit être bouillie 30-40 minutes. Les légumes ramollissent et les oignons deviennent presque transparents. Lorsque cela se produit, retirez la poêle du poêle et servez la soupe de boulettes de viande de poulet à la table.

Étape 5: Servez la soupe aux boulettes de viande de poulet.


Placer la soupe au poulet dans des assiettes profondes séparées et servir pendant que le bouillon est chaud. Aucune sauce supplémentaire n'est généralement requise, mais vous pouvez décorer chaque assiette avec un quart ou un demi-œuf à la coque. Offrez également des morceaux de pain noir parfumé à la soupe.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Si vous n'êtes pas sûr de peler et de hacher rapidement tous les légumes, faites-le à l'avance, avant de commencer la cuisson.

- Il est préférable pour les enfants de servir la soupe dans de petites assiettes et de leur faire de plus petites boulettes de poulet.

- Si vous cuisinez cette soupe exclusivement pour les adultes, vous pouvez y ajouter du poivron rouge et cuire les légumes avant de les déposer dans le bouillon.


Regardez la video: Gundi perse soupe de boulettes au poulet (Août 2022).